মাংসের বাজার পরিদর্শনে পাগলা ও ভূঁইগড়ে প্রাণীসম্পদ বিভাগ

নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রশাসকের নির্দেশে নারায়ণগঞ্জে নিরাপদ খাদ্য ও ভোক্তার অধিকার নিশ্চিত করার লক্ষ্যে নারায়ণগঞ্জের বিভিন্ন বাজার পরিদর্শন শুরু করেছে জেলার প্রাণীসম্পদ বিভাগ। বুধবার (৪ অক্টোবর) জেলা প্রাণীসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মুহাম্মদ ফারুক আহমেদের নেতৃত্বে জেলা প্রাণীসম্পদ কার্যালয়ের একটি টিম ফতুল্লার পাগলা ও ভূঁইগড় বাজারে মাংসের দোকান পরিদর্শন করেছেন।

জেলা প্রাণীসম্পদ কর্মকর্তা ডা. মুহাম্মদ ফারুক আহমেদ জানান, স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভূমিকা শীর্ষক কর্মশালায় জেলার মাংসের বাজারগুলো পরিদর্শনের জন্য জেলা প্রশাসক মহোদয় নির্দেশনা দিয়েছেন। সেই নির্দেশনার আলোকে বুধবার থেকে জেলার প্রাণীসম্পদ বিভাগ নারায়ণগঞ্জের বিভিন্ন বাজারে মাংসের দোকানগুলো পরিদর্শন শুরু করেছে।

বুধবার ফতুল্লার পাগলা বাজার ও ভূঁইগড় বাজার পরিদর্শন করে মাংস বিক্রেতাদের সঙ্গে আলোচনা করা হয়েছে। মাংস বিক্রেতারা যাতে পশু জবাইয়ের পূর্বে প্রাণীর স্বাস্থ্য পরীক্ষা করিয়ে নেয় সেসব বিষয়ে নির্দেশনা দেয়া হয়েছে। পাশাপাশি মাংসের গুনগত মানসহ বিভিন্ন বিষয়াদি নিয়ে মাংস বিক্রেতাদের সঙ্গে আলোচনা হয়েছে।

উল্লেখ্য, ৩ অক্টোবর নারায়ণগঞ্জ জেলা প্রশাসকের সম্মেলন কক্ষে স্মার্ট বাংলাদেশ বিনির্মাণে নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের ভূমিকা শীর্ষক কর্মশালায় সভাপতির বক্তব্যে জেলা প্রশাসক মো. মাহমুদুল হক বলেছেন, নারায়ণগঞ্জে নিরাপদ খাদ্য ও ভোক্তার অধিকার নিশ্চিত করতে হবে। এ বিষয়ে আমরা শীঘ্রই সবগুলো বাজারের ব্যবসায়ী প্রতিনিধিদের সঙ্গে বৈঠকে বসবো। রাস্তার পাশে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে যেসব বরফ মাছ সংরক্ষনের জন্য তৈরি হয় দিয়ে জুস শরবত বিক্রি করা হচ্ছে।

যত্রতত্র খাবারের দোকান গড়ে উঠেছে। যেখানে সেখানে পশু জবাই করা হচ্ছে। কৃষিতে অতিরিক্ত কিটনাশক ব্যবহার করা হচ্ছে। প্রাণীসম্পদে স্টেরয়েড ব্যবহার করা হচ্ছে। সাধারণ মানুষের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে আমাদের আরও বেশি দায়িত্বশীল ভূমিকা পালন করতে হবে। বাজারগুলোতে বেশি বেশি অভিযান পরিচালনা করতে হবে। পশুগুলোকে যাতে কসাইখানায় জবাইয়ের পূর্বে পরীক্ষা নিরীক্ষা করে সিল দেয়ার পরে জবাই দেয়া হয় এজন্য তদারকি করতে হবে। এস.এ/জেসি